Созревание зависит от сорта, метода и сроков посадки, а также погодных условий и погодных особенностей. Когда собирать кукурузу и как ее хранить, рассказываем дальше.
А вы знали? Как и где правильно хранить кабачки на зиму: 7 способов
Сроки сбора кукурузы
В зависимости от сроков зрелости выделяют три вида кукурузы. Сахарная с ранним сроком созревания готова к сбору уже через 2 месяца. Среднеспелые сорта можно попробовать через 70 – 85 дней, а поздним потребуется не менее 3 месяцев.
Так вот, первые спелые кочаны срывают в конце июля. Средние сорта созревают к началу августа, поздние к 20-м числам месяца. Заметим, что на зерно кукурузу обычно собирают в сентябре – ноябре.
Обратите внимание Нельзя хранить вместе эти овощи, фрукты и ягоды
Как хранить кукурузу
Собранную кукурузу рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте. Можно держать ее в холодильнике. Кстати, лучше оставить на кочане часть шелухи, это продлит срок хранения.
Также специалисты советуют замораживать зерна. Для этого кочаны нужно очистить, отправить на 3 минуты в кипящую воду, а затем переложить в холодную со льдом. После того, как охладятся, срезать зерна и упаковать их в зип-пакеты, а дальше уже в морозильную камеру. Конечно, можно заморозить и целые кочаны, однако, они занимают много места.
Как хранить кукурузу / Pixabay
