Коли можна викопувати буряк: які терміни дозрівання різних сортів

Збір буряку – тривалий процес, який планують заздалегідь. І тут важливо – не пропустити цей потрібний момент. Бо якщо викопати буряки рано – будуть дрібними та довго не простоять. Якщо запізно – можуть загинути від заморозків. Тож коли краще це робити – розкаже 24 Канал.

Будьте пильними Коли пора викопувати моркву: є кілька важливих ознак

Коли пора викопувати буряк

• Ранні сорти буряків стають спілими за 50-80 днів. Це відбувається в кінці липня чи на початку серпня.
• Середньостиглі сорти дозрівають за 80-110 днів. Їх викопують з грядки в середині чи наприкінці серпня.
• А от урожай пізніх сортів викопують через 110-135 днів. Такі буряки збирають наприкінці вересня чи в середині жовтня. Вони можуть стояти аж до весни.

Кожен сорт має свою тривалість дозрівання. Наприклад, ранні сорти розвиваються тільки 50 днів, але вони довго не стоять. А пізні – можуть дозрівати й 100 днів, а навіть більше. Утім, попри різні сорти, плоди потрібно викопати до початку сталих заморозків.

Збір буряків / Фото Klioma-service

Також слідкуйте за зовнішнім виглядом буряків. Стиглі плоди переважно вже стирчать над ґрунтом. Якщо ви бачите, що їх розміри великі – значить час збирати.

Показником, що буряки варто викопувати, є їх пожовтіле або навіть сухе нижнє листя. 

• Викопувати плоди слід, коли сухо й тепло. 
• Оптимально зробити це лопатою або вилами.
• Плоди треба підкопати збоку, а тоді тримаючи листя руками, легенько дістати урожай із ґрунту.