Вершковий десерт "прийшов" до нас з Італії та змусив полюбити всіх завзятих гурманів. Кондитери та аматори кулінарії хоча б раз та й пробували готувати цю ніжну смакоту з вершків, молока та желатину. Так чому б не спробувати цей рецепт і вам?
Читайте також: Італійська кростата з джемом: рецепт смачної випічки
Італійська пана-кота: рецепт
Інгредієнти: 250 г вершків (жирність 35%), 125 м молока, 50 г цукру, 8 м желатину, 1 стручок ванілі, 40 мл води.
Як приготувати пана-коту?
Помістіть желатин у воду і очікуйте, поки він набухне. Стручок ванілі розріжте навпіл і дістаньте звідти насіння і м'якоть. Вершки, молоко, цукор і вийнятий вміст ванілі помістіть в одну посудину і доведіть до кипіння.
Акуратно зніміть суміш з вогню і охолоджуйте. Після цього ретельно змішайте прохолодну суміш із замоченим желатином. Готову масу заливайте у форми і ставте в холодильник. Опісля прикрашайте десерти фруктами або іншими додатками.