Как подсчитали журналисты 24 канала, селедка под шубой достаточно доступным для каждого украинского. В конце 2019 его себестоимость составит всего 25 гривен за порцию. Поэтому многие увидят именно это блюдо на новогоднем столе. Мы решили поделиться с читателями одним из рецептов калорийного и праздничного салата.
Читайте также: Как приготовить оливье: 3 необычных рецепта к новогоднему столу
Рецепт, как приготовить селедку под шубой
Ингредиенты:
селедка маринованная (филе) – 2 шт .;
свекла – 2 шт .;
картофель – 3 шт .;
морковь –3 шт .;
лук репчатый – 0,5 шт .;
майонез – по вкусу;
соль, перец.
1. Отварите овощи – свеклу, картофель и морковь. Оставьте их остывать, после чего очистите от кожуры и натрите на терке.
2. Селедку, очищенную от кожуры и костей, нарежьте небольшими кубиками. Выложите слой рыбы в салатник, в котором будете подавать блюдо на стол.
3. Лук мелко порежьте на доске и выложите на сельдь. Послойно положите натертые на средней терке картофель, морковь и свеклу. Каждый слой смажьте майонезом, а овощи немного посолите. Стоит учесть, что соус тоже имеет соль, поэтому не стоит давать много специй.
4. Украшают салат зеленью, нарезанным зеленым луком или отварным яйцом.
К теме: Салаты на Новый год 2020: рецепты от шеф-повара, которые можно повторить дома
Отметим, что каждая хозяйка дежурит слои салата по-своему. Одни начинают с натертой на средней терке картофеля, а дальше выкладывают сельдь с луком, морковь и свеклу, другие – добавляют еще натертые вареные яйца. Однако как бы вы не готовили, это блюдо обязательно будет вкусной и питательной!