Як підрахували журналісти 24 Каналу, оселедець під шубою є досить доступним для кожного українця. Вкінці 2019 року його собівартість складе всього 25 гривень за порцію. Тому чимало людей побачать саме цю страву на новорічному столі. Відтак ми вирішили поділитись з читачами одним із рецептів калорійного та святкового салату.
Читайте також: Як приготувати олів’є: 3 незвичних рецепти до новорічного столу
Як приготувати оселедець під шубою: рецепт
Інгредієнти:
оселедець маринований (філе) – 2 шт.;
буряк – 2 шт.;
картопля – 3 шт.;
морква – 3 шт.;
цибуля ріпчаста – 0,5 шт.;
майонез – за смаком;
сіль, перець.
1. У посудині відваріть овочі – буряк, картоплю і моркву. Залиште їх охолоджуватись, після чого очистіть від шкірки та натріть на терці.
2. Оселедець, очищений від шкірки та кісток, наріжте невеликими кубиками. Викладіть шар риби в салатник, в якому будете подавати страву на стіл.
3. Цибулю дрібно поріжте на дошці та викладіть на оселедець. Пошарово покладіть натерті на середній терці картоплю, моркву та буряк. Кожен шар змастіть майонезом, а овочі трішки підсоліть. Варто врахувати, що соус теж має сіль, тому не варто давати багато спецій.
4. Прикрашуйте салат зеленню, нарізаною зеленою цибулею або відвареним яйцем.
До теми: Салати на Новий рік 2020: рецепти від шеф-кухаря, які можна повторити вдома
Зазначимо, що кожна господиня чергує шари салату по-своєму. Одні починають з натертої на середній терці картоплі, а далі викладають оселедець з цибулею, моркву та буряк, інші – додають ще натерті варені яйця. Однак як би ви не готували, ця страва неодмінно буде смачною та поживною!