Конечно, на просторах интернета очень много рецептов этого блюда – с ананасами, курицей и даже с креветками. Мы предлагаем классический вариант с добавлением майонеза домашнего приготовления.
Читайте также: Как приготовить оливье: 3 необычных рецепта к новогоднему столу
Рецепт салата "Оливье"
Ингредиенты:
- отварной картофель – 4 штуки,
- отварная морковь – 2 штуки,
- вареная колбаса "Докторская" или отварное куриное филе – 500 г,
- яйца, сваренные вкрутую – 4 штуки,
- соленые (маринованные) огурцы – 4 штуки,
- консервированный зеленый горошек,
- майонез,
- зелень,
- соль по вкусу;
Для майонеза вам нужно:
- яичные желтки – 2 штуки,
- оливковое масло – 130 мл,
- горчичный порошок – 0,5 чайной ложки,
- сахар – 0,5 чайной ложки,
- соль – 0,5 чайной ложки.
Праздничный салат Оливье
Отваренный картофель, морковь, яйца, колбасу и огурцы порезать небольшими кубиками. С консервированного горошка слить лишнюю жидкость и добавить в салат. Заправить оливье майонезом, посолить, перемешать и выложить формой или свободно в глубокую или мелкую тарелку.
Поставьте салат оливье в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Подавать на стол холодным и украшенным зеленью.
Желаем приятного аппетита!
Читайте также: Меню на Новый год 2020: какие вкусные блюда приготовить дома