Покровителем нового года является Белый Металлический бык. Следовательно, чтобы задобрить его, надо приготовить те блюда, которые ему будут больше всего по нраву. Бык является неприхотливым животным, ему нравятся простые и неэкзотические блюда.

Читайте также: Новый год Белого Металлического Быка 2021: что от него ждать

На новогоднем столе должен преобладать белый цвет – символ года Белого Металлического Быка. Украшать блюда на праздничном фуршете следует петрушкой или укропом, ведь Бык – травоядное животное.

Чтобы угодить Белому Быку, новогодний стол 2021 должен быть украшен в светлых тонах. Кроме традиционных закусок, не забудьте о салатах, ведь это обязательный атрибут Нового года. Кроме салатов приправленных майонезом, вы можете приготовить легкие овощные салаты с оливковым маслом с добавлением большого количества зелени, которую так любит Бык.

Что приготовить на новогодний стол в 2021 году

Закуска холодная

– Нарезка овощей (перец болгарский желтый, помидор желтый, брокколи, сельдерей, огурец, оливки, зелень)

– Нарезка сыров (камамбер, бри с медом или смородиновым джемом)

– Буженина, свиные отбивные и крученики с грибами или черносливом, запеченные куриные крылышки или бедрышки, тушеный кролик – могут быть на вашем столе, но ни в коем случае не следует подавать говядину или телятину.


Меню на Новый год 2021

– Бутерброды с икрой или с сыром


Что приготовить на Новый год 2021

– Роллы и суши


Роллы к новогоднему столу 2021

– Сырные шарики


Сырные шарики к новогоднему столу 2021

Закуска горячая

– Шампиньоны, фаршированные рикоттой

/
Горячие закуски 2021

– Лосось в белом соусе с овощами

– Крученики из свинины

Читайте также: Рыбные блюда на Новый год от Евгения Клопотенко: рецепты на любой вкус

Салаты

Салат "Бичок"

Способ приготовления:

  1. Нарезать колбасу и лук на маленькие кубики.
  2. В лук добавить уксус и замариновать на 10 минут.
  3. На терке потереть маринованные огурцы, картофель и морковь, добавить их в тарелку к колбасе.
  4. Лук сцедить и промыть водой, добавить в салат.
  5. Отварить куриные яйца и разделить их на белок и желток, который также надо потереть на средней терке. Желтки добавить в тарелку.
  6. На терке натереть сыр и добавить в смесь.
  7. Посолить, добавить перца и 2 ложки майонеза. Перемешать.
  8. Белок из яиц потереть на маленькой терке, он понадобится для украшения.
  9. Салат выложить на тарелку в форме головы быка, покрыть его натертым белком.
  10. Пятнышко быка сделать из толченых орехов.
  11. Перепелиное яйцо разрезать, выбрать желток, положить вместо него оливку и сделать быку глаза, из кусочков колбасы вырезать мордочку и ушки.
  12. Можно украсить салат зеленью и помидорами.

– "Цезарь"


Салат "Цезарь" на Новый год 2021

– "Греческий"


Салат "Греческий" на Новый год 2021

Основное блюдо

– Запеченный кролик

Читайте также: Праздничный маковый рулет с вареньем от Евгения Клопотенко

– Утка с яблоками

– Лазанья


Лазанья к новогоднему столу 2021

– Паста с тунцом

Десерт

– Нарезка фруктов (апельсин, мандарин, киви, банан, ананас, ягоды);


Нарезка из фруктов на Новый год 2021

– Фруктовый торт

– Ягодный десерт

Напитки

– Белое вино, шампанское, сладкий ликер или коктейли на любой вкус


Оригинальные коктейли в новогоднюю ночь 2021

Украшение стола в светлых тонах


Пусть на вашем столе будет много белого посуды


На новогоднем столе должны быть закуски


Избегайте больших порций на праздничном столе


Позаботьтесь об эстетике новогоднего стола


С белым цветом вы можете комбинировать любой другой

Хорошего празднования Нового года!