Популярне американське видання написало про український борщ

Статтю для The New Yorker написала шеф-кухар та автор кулінарних книг Ольга Геркулес.

За словами Геркулес, дитинство вона провела в Україні. У статті дівчина згадує, як її бабуся готувала традиційні українські страви.

Читайте також: Різдвяний піст 2017: рецепти страв від шеф-кухаря, які ви можете приготувати вдома

Дівчина займається вивченням походження різних видів борщу та способів вживання.

Також вона додала до статті детальний рецепт традиційної страви.