Про це пише агентство Bloomberg.
Минулоріч італійці виробили 595 мільйонів літрів морозива, що еквівалентно близько 6,8 мільярда порцій. На Італію припало 19% виготовленого десерту від загальної частки, виготовленої в Євросоюзі.
Читайте також: Ласуйте на здоров'я: корисні властивості морозива, про які ви не здогадувались
Друге місце посіла Німеччина з 515 мільйонами літрів морозива, третє – Франція.
В Італії успішно функціонують понад 19 тисяч джелатерій – закладів, де продають італійське морозиво "джелато". Кафе найчастіше стають сімейним бізнесом, і щороку їх кількість збільшується. За даними італійської торгової асоціації Confcommercio, джелатерії приносять непоганий прибуток – 1,4 мільярда євро на рік.
Крім виготовлення морозива, італійці й самі не проти їм поласувати. Тож вони також очолили список найбільших "поїдачів" морозива. Кожен італієць купує близько 100 порцій морозива на рік, і, у зв'язку з цим, мало що залишається для експорту. Тому Італія посідає лише п'яте місце серед найбільших європейських експортерів морозива. Лідирують же – Німеччина і Франція.
