Об этом пишет агентство Bloomberg.
В прошлом году итальянцы произвели 595 миллионов литров мороженого, что эквивалентно около 6,8 миллиарду порций. На Италию пришлось 19% изготовленного десерта от общей доли, изготовленной в Евросоюзе.
Читайте также: Лакомьтесь на здоровье: полезные свойства мороженого, о которых вы не догадывались
Второе место заняла Германия с 515 миллионами литров мороженого, третье – Франция.
В Италии успешно функционируют более 19 тысяч джелатерий – заведений, где продают итальянское мороженое "джелато". Кафе чаще всего становятся семейным бизнесом и ежегодно их количество увеличивается. По данным итальянской торговой ассоциации Confcommercio, джелатерии приносят неплохую прибыль – 1,4 миллиарда евро в год.
Кроме изготовления мороженого, итальянцы и сами не прочь им полакомиться. Поэтому они также возглавили список крупнейших "поедателей" мороженого. Каждый итальянец покупает около 100 порций мороженого в год, и, в связи с этим, мало что остается для экспорта. Поэтому Италия занимает только пятое место среди крупнейших европейских экспортеров мороженого. Лидируют же – Германия и Франция.
