Інгредієнти:
Вершки – 150 мл;
Яйця – 4 шт.;
Цукор – 50 г;
Мелена кориця – 1/2 ч.л.;
Вершкове масло – 1 ст.л.;
Рослинна олія – 2 ст.л.;
Хліб для тостів – 4 скибочки;
Камамбер – 125 г;
Ягоди/або абрикоси для подачі.
Читайте також: Смузі зі слив: три смачні рецепти
Для джему:
Абрикоси 200 г;
Цукор 75 г;
Вода 100 мл;
Сік половини лимона.
Рецепт приготування тестів з абрикосовим джемом
1. Для джему абрикоси ретельно очищаємо від кісточок і нарізаємо шматочками.
2. Додаємо цукор, воду та сік лимона. Варимо на середньому вогні 15-20 хвилин, консистенція повинна загустіти. Час від часу акуратно знімаємо пінку. При бажанні готовий джем збиваємо блендером до однорідності і даємо йому охолонути.
3. Збиваємо яйця з вершками, цукром і корицею до однорідності. В отриману суміш викладаємо по одному тосту і даємо їм просочитися протягом хвилини.
4. Обсмажуємо тости на суміші рослинної олії і вершкового масла до золотистого кольору по 2-3 хвилини з кожного боку.
5. На готові тости викладаємо по столовій ложці джему та кілька скибочок сиру. За бажанням можна прикрасити скибочками свіжих абрикосів або ягодами.
Смачного!
