Без труда и жары: как легко стерилизовать банки для консервации в микроволновке

14 августа 2022, 18:00
Читати новину українською

Сезон консервации идет полным ходом, и хозяйки уже вытирают пот со лба – стерилизация банок паром занимает много времени и значительно повышает температуру и влажность на кухне. Помочь этому может один бытовой прибор – микроволновка, которая эффективно простерилизует банки и оставит помещение без жары.

Термообработка банок для консервации необходима, однако ее можно сделать гораздо легче и приятнее. Тару можно стерилизовать в микроволновке быстрее и эффективнее.

Вас может заинтересовать Осторожно, опасно: что нельзя греть в микроволновке

Подготовка банок к стерилизации

Перед стерилизацией тару нужно обязательно помыть. Не стоит пренебрегать этим правилом – хотя визуально банки могут выглядеть чистыми и свежими, на них остается много микробов и микропыли.

Чтобы не оставлять токсичные химвещества после мытья, можно воспользоваться содой вместо обычного моющего средства – если она останется на стенках, то не испортит консервацию и не приведет к отравлению.

 

Чем можно помыть банки перед стерилизацией / Фото Unsplash

Обратите внимание! Перед стерилизацией банки следует тщательно осмотреть на наличие сколов, трещин и металлических узоров. Если что-то из вышеупомянутого вы все же обнаружили – банку в микроволновку ставить нельзя.

Процесс стерилизации банок

Чтобы ускорить процесс стерилизации, в микроволновку можно ставить сразу несколько небольших банок для консервации. Если есть банки побольше – их следует ставить по одной.

  • Выставьте микроволновку на максимальную мощность.
  • Налейте в банки чистую воду на высоту в полтора сантиметра.
  • Разместите банки так, чтобы они не касались друг друга.
  • Поставьте микроволновку на 3-5 минут и подождите, пока она доработает.
  • Ждать того, чтобы банки остыли, не нужно – их нужно сразу достать прихватками из микроволновки.

Обратите внимание! Стерилизовать крышки для банок в микроволновке нельзя – их следует стерилизовать старым способом.

Как простерилизовать банки в микроволновке / Скриншот с видео Cookist