Аджику признали культурным наследием Грузии
25 ноября 2018,
01:01
Читати новину українською
В Грузии аджику признали элементом нематериального культурного наследия. Новый статус национального блюда закрепило Грузинское агентство охраны культурного наследия.
Отметим, что памятником нематериального наследия стала именно технология изготовления "абхазской соли и мегрельской аджики".
Читайте также: Один из видов пиццы внесли в культурное наследие ЮНЕСКО
Аджика – это острая ароматная пастообразная масса, которую готовят из перца, чеснока и пряных трав. Обычно блюдо красного цвета, однако получается и в зеленом варианте из-за использования другого перца.