Отметим, что памятником нематериального наследия стала именно технология изготовления "абхазской соли и мегрельской аджики".
Читайте также: Один из видов пиццы внесли в культурное наследие ЮНЕСКО
Аджика – это острая ароматная пастообразная масса, которую готовят из перца, чеснока и пряных трав. Обычно блюдо красного цвета, однако получается и в зеленом варианте из-за использования другого перца.