Традиция приготовления неаполитанской пиццы внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Об этом сообщается на сайте организации.
Соответствующее решение было принято на заседании специальной комиссии ЮНЕСКО в Южной Корее в четверг, 7 декабря.
На сайте ЮНЕСКО отмечается, что искусство приготовления неаполитанской пиццы — это уникальная кулинарная практика, которая основана на приготовлении теста и его выпечке в дровяной печи.
Читайте также: Украина обратилась к ЮНЕСКО из-за разрушения оккупантами "Ханского дворца" в Крыму
Отличительной чертой приготовления являются характерные вращательные движения, которые пиццайоло делает из основой пиццы, пишет организация.
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter