Відомо, що лосось містить кислоти омега-3, що стимулюють спалення жиру та контролюють апетит. Тому приготування такої вечері є не лише хорошим прикладом здорового харчування, а й чудовим способом вразити всіх своїми кулінарними здібностями. Відтак пропонуємо приготувати соковитий стейк лосося з броколі та морквою.

Читайте також: Що приготувати на вечерю швидко і легко: рецепти страв

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

Інгредієнти:

Стейк лосося – 1 штука;
Капуста броколі – 100 грамів;
Морква – 1 штука;
Оливкова олія;
Сік лимону;
Сіль;
Перець.

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці
Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою:

  • Стейк лосося солимо, перчимо. Змазуємо його оливковою олією. Скроплюємо соком лимону. Обмащуємо стейк, аби змішати всі інгрідієнти.

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці
Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці
Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці
Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

  • Поки лосось маринується, займаємося гарніром. До риби чудово смакує капуста броколі та свіжа морква.
  • Відварюємо капусту броколі до готовності, це займе близько 5-7 хвилин.

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці
Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

  • Нарізаємо моркву і викладаємо на тарілку, поруч ставимо відварену броколі.

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці
Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці
Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці
Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

  • Коли лосось замаринувався, його можна класти на гарячу сковорідку. Важлива деталь – аби прибрати зайву олію, яку риба не ввібрала в себе, краще промокнути її міцним рушничком.

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці
Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

  • У сковорідку наливаємо трішки олії і обсмажуємо стейк з двох боків до золотої скоринки.

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці
Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

  • Викладаємо лосось на тарілку. Скроплюємо соком лимону ще раз. Вуаля – вечеря готова!

Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці
Рецепт приготування стейка лосося з броколі та морквою на сковорідці

Дивіться відео, як приготувати стейк лосося з броколі та морквою на сковороді:

Смачного!