Кулінарний майстер-клас від Олі Полякової: рецепти зеленого борщу та оселедця

Страви зі свіжої зелені у весняні дні – це завжди чудове доповнення до сімейного столу. Оля Полякова поділилася рецептом фірмової страви – зеленого борщу, а також показала, як готує розсіл для оселедця в домашній умовах. Відео свого кулінарного майстер-класу артистка опублікувала на особистій сторінці в інстаграмі.

Читайте також: Донька Полякової шокувала синцями на обличчі: дівчинка підтримала сучасний тренд

Рецепт приготування зеленого борщу

Інгредієнти:

• зелень (зелена цибуля, щавель, кріп, шпинат)
• яйця перепелині
• морква
• цибуля

Спосіб приготування:

1. У киплячу воду кидаємо цілу цибулину та моркву і картоплю, які нарізані кубиками.
2. Накриваємо все кришкою на 20 хвилин, до повного приготування картоплі.
3. Поки готуються овочі, нарізаємо зелень.
4. Ріжемо цибулину дрібними кубиками і натираємо моркву. Смажимо їх на сковорідці в невеликій кількості соняшникової олії. Для смаку і запаху можна додати трішки вершкового масла.
5. Відварюємо яйця та нарізаємо їх.
6. Дістаємо цілу цибулину з супу і додаємо зелень.

Детальніший процес приготування дивіться у відео нижче

Рецепт приготування оселедця

Інгредієнти:

• чорний перець (горошком)
• запашний перець
• сіль
• оселедець (дунайка)
• лавровий лист
• сухий розмарин
• цукор

Спосіб приготування:

1. У киплячу воду кидаємо перець горошком, запашний перець, лавровий лист, сухий розмарин.
2. На 1 літр води необхідно дати 3 столові ложки солі та 1 чайну ложку цукру.
3. Розсіл повинен покипіти 3-4 хвилини. Після цього даємо йому охолонути.
4. Рибу заливаємо холодним розсолом і ставимо в холодильник на 48 годин.

Смачного!