Як зрозуміти, коли можна зривати перець на грядці

Коли зривати перець на грядці – актуальне питання, адже це залежить від сорту. Деякі – ранні, інші – краще збирати пізніше. Обидва види мають технічну та біологічну стиглість. Зараз розповімо про це більше. 

Нічого собі Чому в капусти не зав’язуються качани: є специфічні нюанси

Коли можна зривати перець

Технічна стиглість починається через 50-60 діб від того, як ви посадили розсаду. Перці стають великими та налитими, але колір ще не такий, як повинен бути. Переважно – зелений або блідо-жовтий. Такі плоди треба збирати для перероблювання або консервацій.

Щодо біологічної стиглості, її слід очікувати через місяць після технічної. Ці перці мають вигляд яскравих, з сильним запахом. У них міститься велика кількість вітамінів. Переважно їх просто споживають, бо вони не будуть довго стояти.

Поради щодо збору перцю

Коли на стеблі сформувались перші великі перці, їх можна збирати та їсти. Зазвичай – на початку серпня й затягується аж до вересня.

Спілі болгарські перці / Фото landlord.ua

Під час збору перцю зверніть увагу:

• Плоди треба обережно обрізати ножицями, включно з плодоніжкою. Не зривайте їх руками, бо можете пошкодити стебло.
• Зривайте перці через кожні 3-5 днів, у міру появи нових. 
• Якщо ви залишаєте на кущі великі плоди для біологічної зрілості, то нові – не матимуть змоги розвиватись.
• Коли стає холодно, перець треба забрати з городу. Тому що перець любить тепло та не переносить холод.
• Є варіант – зірвати всі плоди та ті, що не повністю розвинулись, покласти в прохолодне місце для повного дозрівання.