Як приготувати шоколадну пасту: три смачні рецепти

Читайте далі три рецепти смачної шоколадно пасти, яку можна приготувати дома.

Читайте також: Що приготувати на вечерю швидко і легко: рецепти страв

Шоколадна паста з молоком і какао

Інгредієнти:

600 г цукру;

3 столові ложки какао-порошку;

240 г борошна;

1 л молока;

200 г вершкового масла.

Рецепт приготування шоколадної пасти з молоком і какао

У каструлі змішайте цукор, какао-порошок і борошно. Помішуючи, акуратно і поступово влийте молоко.

Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть масу до кипіння. Тоді зменшіть вогонь і варіть, поки маса не почне густіти. Потім готуйте ще 5-7 хвилин.

Постійно помішуйте пасту, аби не утворилися грудочки.

Зніміть каструлю з вогню і остудіть масу до кімнатної температури. Додайте розм'якшене масло і перемішайте до однорідної консистенції.

Таку пасту можна зберігати в холодильнику не довше тижня.

Дивіться відео, як приготувати шоколадну пасту для дітей:

Шоколадна паста з фундуком та вершками від Джеймі Олівера

Інгредієнти:

40 г очищеного фундуку;

100 г цукрової пудри;

450 г гіркого шоколаду (мінімум 70% какао);

225 мл вершків для збивання;

100 г вершкового масла;

Дрібка морської солі.

Рецепт приготування шоколадної пасти з фундуком та вершками від Джеймі Олівера

Злегка підсмажте горіхи, щоб вони стали рум’яними, а тоді повність остудіть їх.

Подрібніть в блендері остиглі горіхи і цукрову пудру до консистенції пасти. Розламайте шоколад і розтопіть на водяній бані.

Акуратно додайте в розтоплений шоколад вершки і масло та ретельно перемішайте. Потім додайте сіль і горіхову пасту, перемішайте до однорідної маси.

А цю пасту можна зберігати у холодильнику не довше двох тижнів.

Біла шоколадна паста з солоним арахісом

Інгредієнти:

100 г білого шоколаду;

300 г солоного смаженого арахісу;

1 чайна ложка екстракту ванілі або дрібка ваніліну.

Рецепт приготування пасти з білого шоколаду з солоним арахісом

Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Блендером збивайте горіхи, шоколад і ваніль, поки маса не стане однорідною.

Зберігайте пасту в холодильнику не довше двох тижнів.