Вчені довели, що безглютенова дієта може бути небезпечною
Американські дослідники з Гарварду і Колумбійського університету довели, що безглютенова дієта може бути шкідливою для людей, які не страждають на целіакію (захворювання тонкого кишечника, пов'язане з непереносимістю глютену).
Відповідна стаття опублікована в авторитетному науковому виданні The BMJ.
Експерти стверджують, що уникати продуктів з глютеном варто тільки тим, хто страждає на це захворювання.
Глютен – це група запасаючих білків, які є в злаках – пшениці, житі, вівсі.
Дослідження показали, що для людей, у кого целіакії немає, безглютенова дієта може бути навіть небезпечною. Адже люди, які дотримуються такої дієти, не вживають корисні цільнозернові продукти.
Водночас користь від безглютенової дієти не доведена вченими.
Читайте також: Вчені визначили спецію, яка омолоджує та сприяє схудненню