Ученые доказали, что безглютеновая диета может быть опасной
Американские исследователи из Гарварда и Колумбийского университета доказали, что безглютеновая диета может быть вредной для людей, не страдающих целиакией (заболевания тонкого кишечника, связанное с непереносимостью глютена).
Соответствующая статья опубликована в авторитетном научном издании The BMJ.
Эксперты утверждают, что избегать продуктов с глютеном стоит только тем, кто страдает этим заболеванием.
Глютен – это группа запасающих белков, которые есть в злаках – пшенице, ржи, овсе.
Исследования показали, что для людей, у кого целиакии нет, безглютеновая диета может быть даже опасной. Ведь люди, которые придерживаются такой диеты, не употребляют полезные цельнозерновые продукты.
В то же время польза от безглютеновой диеты не доказана учеными.
Читайте также: Ученые определили специю, которая омолаживает и способствует похудению