Действительно, баклажаны и перцы можно срывать с грядки еще немного зелеными. Так даже лучше, потому что они не сгниют от дождей или болезней. Как сделать так, чтобы они созрели – знает 24 Канал.
Наконец-то известно Это не подвал: эксперты рассказали, где лучше хранить картофель после сбора
Как сделать так, чтобы овощи созрели в домашних условиях
Перцы и баклажаны очень любят тепло и свет. Если ночная температура опускается до +5 градусов или меньше, время их собирать из грядки. Так, вы спасете их от холода. То есть, можно собирать овощи еще зелеными и заставить их созреть в других условиях.
- Здесь есть один нюанс. Такой способ подойдет только перцам и баклажанам большого размера. Маленькие плоды используйте для приготовления блюд или съешьте в чистом виде.
Срывать овощи с огорода можно только когда сухо и солнечно. Вытираем все перцы и баклажаны до сухого состояния. Тогда нужно положить его в место, в которое будет проникать свежий воздух. Могут быть деревянные или пластиковые ящики, но какие будут иметь отверстия.
Ящики с отверстиями / Фото Sklad Sevice
- Вместимости с плодами следует разместить в темное место с температурным режимом +10-12. Влажность должна быть где-то 80-90%. Тогда овощи станут спелыми за месяц.
Есть еще один работающий лайфхак. Ставим плоды в темное помещение с комнатной температурой. А между перцем и баклажанами ставим созревшие яблоки или бананы. Эти фрукты выделяют газ – этилен, ускоряющий созревание других плодов. Так что в таком случае перцы и баклажаны могут созреть уже через 2 недели.
- Впрочем, эксперты советуют прибегать к такому созреванию овощей только при необходимости. Лучше дождаться, когда они естественно станут спелыми на грядке и тогда уже рвать.