Как понять, что капуста созрела: сроки сбора урожая

Головки капусты следует срезать вовремя. Если это сделать слишком рано или поздно, то они не будут длительно сохраняться. А когда это лучше сделать и что нужно учесть – расскажет 24 Канал.

Вам понадобится Будьте осторожны: что лучше не делать с розами осенью

Когда пора собирать капусту: сроки

Срок сбора капусты зависит еще от того, когда появились первые всходы. Сколько времени созревает тот или иной сорт капусты, можно узнать из упаковки.

• Ранние сорта собирают за 60-90 суток с момента, как взошли. Преимущественно этот период приходится на июль.
• Сорта среднего созревания начинают срезать через 85-105 дней с появления всходов. Обычно – в августе.
• А вот насчет поздних сортов, они становятся спелыми через 120-180 дней, с тех пор как взошли. Головки такой капусты начинают собирать в сентябре и почти всю осень.

Сбор капусты / Фото Cash-flow.com.ua

Также есть определенные признаки, четко указывающие на то, что капусту можно срезать.

• Нижние листья сохнут и желтеют;
• когда немного пожмете, то услышите, что головка хрустит;
• цвет верхних листьев становится едва синим;
• головки капусты приобретают прочность и плотность;

Обратите внимание, что поздние сорта капусты нужно собрать до первых заморозков. Оптимально это сделать пока температура еще держится +7-10.