Но поскольку вулканические почвы составляют лишь 1% от всей мировой поверхности и не отличаются интенсивным плодородием, то о производстве специального алкоголя знают лишь единицы. Из-за пористости вулканического пепла и потоков лавы грунт насыщается такими питательными веществами, как магний, кальций, натрий, железо и калий.
Читайте также: Во Франции на аукционе купили вино за рекордную сумму
"Вулканическое" вино можно найти в меню некоторых ресторанов в таких местах: Канарские острова (Испания), Азорские острова (Португалия), Кампания (Италия), Санторини (Греция), а также в Венгрии, Сицилии и Калифорнии.
Разновидность элитных вулканических вин
Что интересно, такое необычное вино стало новым трендом в гастрономии и постепенно приобретает все большую популярность. Весной этого года в Нью-Йорке прошла первая международная конференция, посвященная вулканическом виноделию.
Выращивание винограда на вулканических почвах
Выращивание винограда на вулканических почвах
Выращивание винограда на вулканических почвах
