Как правильно варить кофе: секреты приготовления напитка
Утро лучше начинать с чашки ароматного кофе, который зарядит на весь день. Однако редко кто придерживается всех правил его приготовления.
Для того, чтобы напиток открыл все свои ароматы и отдал полезные свойства, нужно правильно заваривать его.
Лучше варить кофе в медной турке, можно выбирать как уже помолотые зёрна, так и перемолоть самому — тогда напиток будет ароматным.
Читайте также: Типовые привычки, которые преждевременно старят организм
Для заваривания кофе нужно брать только качественную воду, лучше отфильтрованную или бутилированную.
В турку добавить воду, кофе и по желанию сахар и специи. На слабом огне нужно дождаться, пока поднимется пенка. Нельзя доводить до кипения, ведь это испортит напиток.
Такую процедуру можно провести несколько раз — тогда вкус кофе раскроется наиболее глубоко.
В конце дать кофе настояться и разлить в чашки. Посуду также надо обработать кипятком, чтобы она был теплой.