Ученые раскрыли невероятную правду о замороженных овощах

Исследователи два года изучали концентрацию различных витаминов и полезных элементов в замороженных овощах и фруктах. Как оказалось – разницы между ними почти нет.

Однако свежие овощи, которые хранились более 5 дней, теряют часть своих витаминов. Поэтому в этом случае, замороженные содержат намного больше питательных веществ.

Читайте также: На каком масле безопасно жарить: ответ диетолога

Такой результат легко объяснить, ведь замороженные овощи не могут терять своих свойств. Поэтому авторы исследования опровергли тот миф, что замороженные фрукты и овощи не так полезны, как свежие.