ТОП-3 полезных салата, которые могут составить конкуренцию оливье на Новый год

31 декабря 2017, 07:12

Оливье – традиционный салат, который украинцы ежегодно готовят на Новый год. Однако, по словам диетологов, это не самое полезное блюдо, которое следует потреблять вечером. Поэтому хозяйки ищут новогодние блюда, которые могли бы заменить такой привычный для нас салат.

Журнал Cosmopolitan подготовил праздничную подборку блюд, которые могут заменить оливье на новогоднем столе.

Салат с хурмой и моцареллой

Ингредиенты: руккола (или листья салата) – 200 грамм; хурма – 3 шт.; сыр моцарелла – 300 грамм; тыквенные семечки – 1/2 стакана; орехи – 1/2 стакана; бальзамический уксус – 1/4 стакана; гранатовый сок – 1/4 стакана; оливковое масло – 1/3 стакана; соль, перец по вкусу.

Рецепт салата с моцареллой и хурмой

На новогоднем столе часто не хватает диетической и легкой еды, которую бы женщины не остерегались кушать на протяжении всего вечера. Альтернативой майонезным блюдам может стать салат с моцареллой и хурмой.

Для приготовления полезного салата нужно нарезать хурму и моцареллу небольшими кусками, измельчить орехи и семена тыквы. Смешайте все в миске и добавьте измельченную руками руколу. Для приготовления соуса в отдельной посуде смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, гранатовым соком. В смесь добавьте соль и перец по вкусу. Приготовленную заправку добавьте в салат и перемешайте. Для пряности вкуса в салат можно добавить листья базилика.

Гавайский салат с мясом

Ингредиенты: листья салата – 1/2 пучка; куриное филе – 1 шт.; грецкие орехи – 1/2 стакана; ананас (свежий или консервированный) – 300 грамм; сметана или греческий йогурт по вкусу; соль, перец по вкусу.

Гавайский салат на Новый год: рецепт

На Новый год всегда хочется приготовить блюдо, которое понравится и мужчинам, и женщинам. Для этого подойдет гавайский салат, который соединил мясо и сметану.

Отварите куриное филе в соленой воде. Охлажденное мясо с ананасами нарежьте крупными кубиками, измельчите орехи. По совету кулинаров, листья салата не нарезайте, а порвите его руками. Все ингредиенты смешайте в миске, посолите и заправьте сметаной или йогуртом.

Греческий салат

Ингредиенты: листья салата – 1/2 пучка; помидоры – 4 шт.; огурцы – 2 шт.; сыр фета – 250 граммов; оливковое масло – 4 ст. л.; лимонный сок – 1 ст. л.; соль, перец по вкусу; маслины.

Как приготовить греческий салат

Хозяйки, которые хотят разнообразить новогодний стол ярким блюдом, всегда выбирают греческий салат, который уже стал своеобразной классикой кулинарии.

Для приготовления блюда нарежьте небольшими кусками овощи. В отдельной миске сделайте заправку, смешав лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. На тарелку положите листья салата, которые стоит нарвать небольшими кусками. Сверху выложите нарезанные овощи и сыр фета. Блюдо полейте заправкой и украсьте маслинами.