Если вы имели возможность попробовать круассаны с красной рыбой и другим вкусными добавками, то круассаны с начинкой из суши должны вам понравиться. Такое блюдо получило необычное название "крусуши" и пользуется бешеной популярностью в Калифорнии, где его называют "калифорнийский круассан".
Читайте также: Новый тренд: где найти уникальное "вулканическое" вино
Впервые сделать такие круассаны попытался шеф-повар Холмс в американской пекарни Mr. Holmes Bakehouse. Тогда же он и соединил французскую выпечку с роллами из копченого лосося, васаби, маринованного имбиря и водорослей нори. Круассаны посыпал семенами кунжута, а для подачи добавил немного соевого соуса, без которого трудно представить японское блюдо. Цена такого круассана составляла 5 долларов.
"Крусуши"
Сегодня же необычная новинка продается в пекарнях Mr. Holmes Bakehouse в Сан-Франциско, Лос-Анджелесе и Сеуле. Одни гастротуристы считают, что такой деликатес является настоящим шедевром, другие – осуждают такое сочетание продуктов.
"Крусуши"
