Тыквенная каша – едва ли ни одно из самых распространенных блюд, которое готовят украинцы осенью. Каждый кулинар на своей кухне создает собственный рецепт, добавляя к блюду неожиданные ингредиенты. Журналисты LifeStyle 24 решили поделиться одним из них.
Читайте также: Рецепты из тыквы для всей семьи
Тыквенная каша с рисом
Рецепт каши из тыквы и риса в мультиварке
Ингредиенты:
500 г тыквы;
150 г риса;
300 мл молока;
150 мл воды;
70 г сливочного масла;
150 г сахара;
щепотка соли
Рецепт приготовления тыквенной каши с рисом в мультиварке:
Помойте и очистите тыкву от кожуры, нарежьте ее кубиками и выложите в чашу мультиварки.
Залейте овощ водой, добавьте сливочное масло и накройте крышкой. Выставьте режим "Выпечка" и время 25 минут. По желанию тыкву можно перебить в блендере до однородной консистенции, или оставить ее в кубиках.
Читайте также: Тыквенный суп: пять вкусных рецептов
Промытый рис добавьте в чашу с готовой тыквой, а также сахар и соль. Залейте все молоком, перемешайте и выставьте режим "Молочная каша" на 30-50 минут. Ориентируйтесь на готовность риса. Чтобы сделать вкус более насыщенным, можно добавить в кашу корицу или мускатный орех.
Тыквенная каша с пшеном
Тыквенная каша / фото Tochka.net
Ингредиенты:
400 г тыквы,
200 г пшена,
300 мл молока,
200 мл воды,
50 г сливочного масла,
соль и сахар по вкусу.
Рецепт приготовления тыквенной каши с пшеном:
Очищенную от семян и кожуры тыкву порежьте на небольшие кубики. Половину выложите на противне, посыпьте сахаром и выпекайте при 180 градусах около 20 минут.
Остальные тыквы проварите в подсоленной воде 10 минут. К ней добавьте помытое пшено и сахар. Варите смесь в течение 10 минут, после чего добавьте перекипяченное молоко. Варите кашу до полной готовности.
При подаче на стол украсьте блюдо запеченной тыквой.
Тыквенная каша с кукурузной крупой
Рецепт тыквенной каши с кукурузной крупой
Ингредиенты на 1 порцию:
3 ст.л. кукурузной крупы;
100 г тыквы;
350 мл молока;
1 ст.л. сахара (по вкусу);
щепотка соли.
Рецепт приготовления тыквенной каши с кукурузной крупой:
К молоку добавьте сахар и соль по вкусу. В кастрюлю всыпьте помытую крупу и постоянно помешивайте, чтобы каша не подгорела.
Читайте также: Что приготовить из тыквы: полезные рецепты
Тыкву очистите от кожуры, семян и сердцевины. Нарежьте ее небольшими кусочками. Перед закипанием молока добавьте тыкву и варите еще 15 минут. После этого кашу поместите в духовку на 15 минут. Если же ее нет на кухне, то просто проварите кашу в кастрюле или в мультиварке еще 15-20 минут до полной готовности тыквы. После приготовления добавьте к каше небольшое количество сливочного масла. По желанию можете добавить мед и орехи.
Тыквенная каша с манкой
Тыквенная каша: рецепт приготовления
Ингредиенты:
небольшая тыква;
1 стакан манной каши;
1 яйцо;
1/2 стакана молока;
вода;
2 столовые ложки сахара.
Рецепт приготовления тыквенной каши с манкой:
Очистите тыкву и измельчите ее. Поместите ее в кастрюлю и залейте водой, чтобы жидкость полностью покрыла овощ. Варите ее на легком огне в течение 10 минут. После того, как тыква сварится, помните ее до консистенции пюре. Постепенно всыпьте туда манную кашу, все время помешивая кашу. Это стоит делать, чтобы не образовались комочки.
В отдельном сосуде взбейте яйцо, молоко и сахар. Вылейте смесь в кашу и тщательно перемешайте. Проварите все в течение 5 минут.