Куриное мясо является очень полезным для организма. Диетологи рекомендуют употреблять птицу чаще, чем свинину, ведь белое мясо лучше влияет на самочувствие и кишечный тракт. Повезло, что курятина очень вкусная. Однако часто для приготовления в духовке филе является слишком сухим. Тогда приходится использовать маленькие лайфхаки, приведенные в рецептах.
Читайте также: Как приготовить запеканку с курицей и овощами: рецепт вкусного ужина
Для приготовления куриного филе в духовке понадобится:
куриное филе – 2 шт.,
оливковое масло – 2 ст. л.,
сметана – 1-2 ст. л.,
помидор – 1 большой или 2 маленьких,
сыр моцарелла – 200 г.
Перед приготовлением разогрейте духовку до 180 градусов. Затем разрежьте филе курицы так, как на отбивные. Пластинки должны быть примерно 5-8 мм. По желанию можно слегка отбить. Поставьте филе в форму для запекания, посолите, поперчите и полейте оливковым или подсолнечным маслом.
Помидоры порежьте маленькими кубиками и положите в тарелку, туда добавьте сметану и, по желанию, итальянские травы (базилик, орегано). Выложите смесь на филе и посыпьте сверху натертой моцареллой. Выпекайте мясо в течение 20-25 минут.