Как при этом не подхватить отравление рассказала диетолог Галина Незговорова в комментарии для 1+1.

Читайте также: Сколько раз в день нужно есть именно вам: интересное исследование

Так, она отмечает, что салаты с грибами, яйцами, мясом или рыбой — в группе риска, поэтому лучше их исключить из меню для пикника.

Также в летом лучше вообще отказаться от кондитерских изделий с белковым кремом, если их хранение в магазине у вас вызывают подозрение. Если же вы не можете отказаться от вышеперечисленных продуктов, то лучше готовьте их дома.

Все фрукты, овощи, зелень и ягоды покупайте только у проверенных поставщиков, даже домашние — тщательно мойте. Консервированные продукты тоже могут стать причиной отравления, поэтому лучше исключить их из рациона до наступления осени.

Симптомы отравления:

Слабость в течение 2-4 часов после еды;

Головная боль, головокружение;

Тошнота, без облегчения после рвоты;

Боль в животе;

Диарея;

Повышение температуры.

Если вы почувствовали эти симптомы, надо немедленно очистить желудок и вызвать рвоту. Примите абсорбенты и пейте как можно больше воды. Если ваше состояние не улучшилось — немедленно обратитесь к врачу.