Осторожно, вкусно: рецепт хот-дога по-украински с горчицей и карамелизированным луком

25 мая 2020, 14:35
Читати новину українською

Все мы – шеф-повара! Да-да, не сомневайтесь! Ведь даже без трюфелей и черной икры, нам удается ежедневно создавать вкусные шедевры из обычных продуктов. Но есть подозрение, что за время карантина все коронные блюда уже надоели, а фантазия готовить – пропала. Что же, выход есть! Сегодня мы расскажем рецепт хот-дога с карамелизированным луком и горчицей релиш.

Конечно, это блюдо идеально подошло бы для пикников на природе... Но в современных условиях лучше остаться дома – готовить вкусные хот-доги на собственной кухне и устраивать пикники онлайн!

Особый вкус блюду придаст мягкая ароматная горчица релиш от "Верес" с кусочками соленых огурцов. Поэтому запасаемся необходимыми ингредиентами, и айда на кухню создавать очередной шедевр – аппетитные хот-доги по-украински.

Рецепт приготовления хот-дога дома

Ингредиенты:

– 2 булочки для хот-дога
– 2 молочные сосиски
– горчица релиш "Верес"
– 1 большая луковица
– 2 ст. л. сахара
– 2 ст. л. лимонного сока
– 2 ст. л. сливочного масла
– 50 мл коньяка

Рецепт приготовления

  1. Для начала карамелизируем лук. На холодную сковородку высыпать сахар. Когда он растает, добавить сливочное масло и нарезанный кольцами лук. Полить лимонным соком и слегка перемешать, вылить на сковороду коньяк.
  2. Далее выполняем прием фламбе. Это эффектный трюк, когда соус в сковороде надо поджечь. Спирт, добавленный в виде коньяка, выгорит, но оставит блюду аромат дымка. Важный момент: не забывайте, что с огнем нужно быть осторожным, поэтому заранее уберите легковоспламеняющиеся предметы!


  3. Еще несколько минут карамелизируем наш лук до вязкой консистенции. Готовый соус оставляем в сковородке.


  4. Теперь поджариваем сосиски на сковородке гриль, разрезаем булочку вдоль, смазываем пикантной горчицей релиш и кладем сосиску.


  5. Выкладываем уже готовый карамелизированный лук.

Ну вот и все, вкусные хот-доги для домашних онлайн-пикников готовы. Собираем родных и наслаждаемся с любимыми соусами.

Если вы поклонник классического вкуса, то релиш можно заменить на украинскую горчицу "Верес" – самую острую из всей линейки. Она придаст блюду настоящего "огонька". Также хот-дог можно приготовить с новинкой – американской горчицей "Верес" с умеренно-острым вкусом и пикантными сладкими нотками.

Выбирайте, лакомьтесь, и пусть фантазия не заканчивается! А если вдруг это случится, можете заглянуть на страницу "Верес" за кулинарным вдохновением и идеями.

Удачных вам онлайн-пикников, кушайте вкусно и будьте здоровы!